Es caracteritza:
- És pròpia de les grans explotacions, on el bestiar corre lliure pel camp i s'alimenta de pastures naturals.
- Requereix unes inversions escasses en mà d'obra, instal·lacions per als animals, aliments, etc., però té una baixa productivitat.
- Els tipus de bestiar característic són el boví i l'ovi, els productes dels quals es destinen a la venda, en el cas dels països desenvolupats, i a l'autoconsum, als països subdesenvolupats.
Es practica al centre i l'oest dels Estats Units, a la Pampa argentina, a l'est del Brasil, al sud de Rússia, a Austràlia i a la República de Sud-àfica.
